Objectif de la Master Class

NOURRIR LA VILLE DEMAIN : Les enjeux de la transition alimentaire des villes
Le thème de la transition alimentaire est devenu central pour la ville : faire cohabiter notamment le logement et l’agriculture urbaine dans un contexte foncier tendu relève en effet de plus en plus du défi... Dans une France rurale qui s’efface un peu plus pour laisser place aux logements de 1ère couronne où viennent s’installer les jeunes ménages qui ne peuvent plus habiter en centre-ville en regard de l’augmentation du foncier ou, de plus en plus, cherchent un cadre de vie agréable et paisible pour élever leur tribu...
Dans ce contexte, comment résoudre cette équation complexe à multiples paramètres qui est de proposer une offre alimentaire équilibrée, de qualité, accessible et abordable au plus grand nombre. En effet, en France - 7ème puissance économique mondiale, aujourd’hui :
  • Une personne sur cinq ne mange pas à sa faim...
  • Près de 60 % de la surface du pays sont des territoires agricoles alors que les produits cultivés à proximité du territoire où nous résidons représentent moins de 5% de ceux qui composent notre assiette !
  • La production agricole dans un périmètre de 50 km autour des grandes métropoles permettrait de couvrir plus de 90% de la consommation alimentaire des habitants sur le territoire en circuit-court, donc avec un impact environnemental moindre.

La transition alimentaire se révèle à la fois comme un défi et une opportunité de croissance forte pour la totalité de la filière alimentaire (de l'agriculteur au commerçant), pour celle du transport (approvisionnement des villes propre et raisonné) et celle de l’aménagement urbain (pour favoriser la culture en ville).
Circuits courts, réduction des émissions de CO2, reconnexion de la ville à la nature, lutte contre le gaspillage alimentaire, tous ces sujets seront abordés au travers d’un workshop de 4 heures ponctué de regards d’experts, de tables rondes autour d’études de cas concrets et de présentations d’initiatives inspirantes.

Cette session s'adresse en priorité aux :
  • Acteurs publics et privés de l’aménagement et de la promotion du territoire
  • Directeurs ou Responsables développement économique des collectivités
  • Acteurs de la filière agricole et alimentaire
  • Directeurs de Fondations d’entreprises/ONG œuvrant pour une transition alimentaire raisonnable et raisonnée, etc ...

Programme

13.45 – 14.00 : Tour de table sur vos attentes & Ice breaking pour faire connaissance

Temps 1 : 14.00 - 14.45 - Session Prospective - « Les enjeux de l’alimentation durable pour tous » par Adrien Baysse-Lainé, géographe et enseignant-chercheur au Centre de formation sur l'environnement et la société (CERES) de l'École Normale Supérieure (ENS Ulm).
  • Au-delà de la sécurité alimentaire, sept "grands récits" pour construire un futur alimentaire désirable.
  • Des terres pour alimenter la ville : comment articuler approvisionnement local et aménagement (péri)urbain pour traiter la question de l'alimentation des villes ?
  • Vers une vision systémique de l'alimentation des villes : croiser les enjeux nutritionnels, sociaux, culturels, économiques et environnementaux.

Temps 2 : 14.45- 15.15 - Echanges avec la salle pour partager collectivement vos problématiques métier & apports dans la réflexion

Temps 3 : 15.15 - 16.15- Illustration par trois études de cas pratiques (3 x 20 minutes chacune)
  • Cultivons nos sous-sols, une autre approche de l’agriculture urbaine : témoignages croisés de la Caverne, ICF Habitat et la Ville de Paris sur les conditions de réussite d’un projet singulier.
  • Production raisonnée, circuits courts & approvisionnements durables : illustration par la mise en œuvre d’une approche collaborative sur le bien-manger - Ground Control, la Ferme Ouverte de Saint-Denis et le label Ecotables.
  • Lutte contre le gaspillage alimentaire et accès à une alimentation de qualité pour tous : visions croisées de l’association Solaal et d’une grande enseigne alimentaire.
  • Présentation de l’outil de veille foncière et Parcelle développé par Terre de Liens
  • Conclusion et Introduction autour des initiatives inspirantes par Gilles Perole, Adjoint au Maire de la ville de Mouans-Sartoux

Temps 4 : 16.30 – 17.30 - Partage d’initiatives locales inspirantes pour découvrir ce qui se passe d’innovant à deux pas de chez vous
  • Enlarge your Paris et la Métropole du Grand Paris : une autre vision de l’élevage et du maraichage en ville (10min)
  • AGRI-CITY, le média des agricultures urbaines.
  • L’Ecole Comestible *: changer le monde en éduquant au goût
  • Les Cols Verts : réseau national d'associations accompagnant le développement de projets d'agriculture urbaine à l'échelle locale.
  • La Fourche ou les réseaux de Cocagne*

17h30 : Conclusion & partage des quelques références de lecture pour continuer votre réflexion

18h : Cocktail de clôture & networking avec les participants des autres Master Class

Livrables :
  • Une expérience unique et collaborative
  • Une immersion inspirante dans vos champs d’application
  • Quelques pistes pour continuer la réflexion

Les partenaires

AG2R La Mondiale accompagne le développement de projets sur le territoire dans le domaine de l’intérêt général en complément de l’action publique et associative. Elle soutient notamment des initiatives visant à « contribuer à l’autonomie et au vivre ensemble tout au long de la vie » avec un focus la solidarité entre les générations et le bien vieillir tout au long de la vie. Or nous savons aujourd’hui que précarité et insécurité alimentaires ont un impact avéré sur la santé et la qualité de vie à tous les âges. Il est par ailleurs communément admis aujourd’hui que l’alimentation est la première médecine et que promouvoir le bien manger permet d’éviter le développement d’états inflammatoires chroniques qui constituent le substrat des maladies cardio-vasculaires ainsi que surpoids et obésité.

SNCF Immobilier,
gère et valorise le patrimoine foncier et immobilier du groupe SNCF, hors gares et infrastructures ferroviaires ainsi qu’un parc de 100 000 logements (dont 90% de logements sociaux).
Pourquoi être partenaire d’une Master Class sur le thème « Nourrir la Ville Demain » ? Une alimentation durable pour tous est au cœur des enjeux mondiaux. Avec 80% d’urbains en France, la ville concentre à la fois les principales difficultés et solutions. En tant qu’acteur de référence de la transformation urbaine, SNCF Immobilier cherche à répondre aux besoins des habitants et aux grands défis de la ville durable que ce soit au travers de nos missions d’optimisation et de valorisation immobilières ou de bailleur social. Cette Master Class est donc pour nous une occasion de témoigner d’initiatives que nous portons au sein du groupe SNCF depuis plusieurs années pour illustrer que le changement peut se faire à petite échelle, avec l’ensemble des parties prenantes tant publiques que privées qui façonnent la ville de demain.

Programme

Date et Lieu : le 7 septembre 2020, de 14. 00 a 18. 00, Palais des Congrès de Paris
Tarif : 450 euros HT
Ce tarif inclut : La master Class, les livrables, les pauses café, un pas VIP au salon PRODURABLE les 7 et 8 septembre, un abonnement de trois mois offert au service d'information spécialisé Social RH du groupe AEF Info.